PLATILLO TÍPICO DE OAXACA LAS TLAYUDAS

Seguramente ya has oido hablar de la Tlayuda, que sin lugar a dudas, es uno de los platillos tradicionales de Oaxaca.

Si aún no sabes que es, te platico.. la tlayuda es una tortilla de maíz hecha a mano por mujeres de distintos pueblos, si sólo ya es una tortilla gigante deliciosa, imagínate cuando es preparada… ¿qué lleva? Para empezar lleva una base de manteca de cerdo, frijoles y una cama de col o lechuga, después le puedes poner unos trozos de tasajo, chorizo o cecina enchilada y quesillo, agregar unas rebanadas de jitomate y aguacate, y para terminar una picosita salsa roja.

Puedes comértela asi tipo tostada o doblarla como una quesadillota, de cualquier forma es deliciosa.

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